photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un cuisinier pour une mission en intérim d'un mois à Lille (59000).Nous recherchons pour l'un de nos clients un cuisinier traiteur sur la métropole lilloise. Vos missions seront les suivantes : - Préparation des plats traiteurs - Cuisine artisanale - Dressage des plats et plateaux repas - Préparation de produits frais - Maîtrise des plats artisanaux Le salaire proposé est à négocier selon le profil du candidat. Il s'agit d'un contrat en intérim d'une durée d'un mois, pour 37 heures par semaine. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Pour ce poste, nous recherchons une personne : - Avec un excellent savoir-être - Motivée et ponctuelle - Dynamique et autonome - Passionnée de cuisine artisanale Vous[...]

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi

Stosswihr, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Le centre la Roche à Stosswihr, recherche un(e) Personnel de service et Ménage pour assurer le nettoyage des chambres et des espaces communs, le réchauffage des plats, le service et la mise en place des repas ainsi que la vaisselle et le nettoyage de la cuisine et du restaurant. Vos missions: - Réceptionner et contrôler les livraisons en fonction des commandes. - Assurer la mise de table, la mise en place des services et le nettoyage de la vaisselle. - Assurer la remise en température des plats. - Effectuer la mise en plat et le service des repas. - Effectuer le nettoyage de la vaisselle. - Nettoyer et entretenir les locaux (salles de classe, WC, escaliers, salle à manger, plonge, chambres, communs) selon les normes d'hygiène en collectivité. Savoir être requis: - Avoir le sens de l'initiative et de l'autonomie. - S'adapter, se rendre disponible, être réactif. - Avoir un bon contact avec les enfants et les adultes Une expérience en structure collective est un plus Travail de 35 heures sur 36 semaines - 11 semaines d'intermittence (peut évoluer selon la demande). Les horaires varient d'une semaine à l'autre selon les arrivées et départs des enfants. Un planning est[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Dans le cadre de notre saison d'hiver, nous recherchons un(e) Commis de cuisine H/F pour notre site*** situé à Valfrejus. Très loin de l'esprit des stations « Beton », Valfrejus s'intègre parfaitement à son environnement et offre tous les atouts d'une station Village au design harmonieux. Entièrement rénové en 2016, l'Hôtel Club Valfrejus est situé à 50mètres des pistes et des remontées mécaniques. En plein cœur de la station cette Hôtel dispose de 101 chambres tout confort. Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gets, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche pour la saison Printemps-Eté 2025, un Commis de cuisine (H/F) pour son restaurant « La Biskatcha », brasserie de montagne, grill et bar à tapas, travaillant les produits frais, faits maison. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine et du Chef de partie vos missions sont les suivantes : -Aider les chefs de partie à la mise en place -Participer au service -Remplacer les chefs de partie froide pendant leur absence -Être un soutien en plonge si besoin -Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire -Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques -Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle -Veiller à maintenir une bonne communication au sein de votre équipe et avec les autres services Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : -S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP -Veiller au respect des consignes de sécurité sur l'utilisation du matériel - Respecter les[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-André, 97, La Réunion, -1

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe professionnelle dynamique et contribuer à la préparation de nos délicieux plats. Nous attachons une grande importance à la qualité de nos plats et à la satisfaction de notre clientèle. Vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, etc.) - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le restaurant est ouvert lundi au dimanche pour le service du midi et fermé le samedi.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Rejoignez notre brigade culinaire et mettez votre talent en avant! Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Si vous avez soif d'apprendre et de faire partie d'une équipe où chaque plat est une œuvre d'art, cette offre est pour vous! Ce que nous offrons: - Un environnement de travail stimulant et dynamique - Des opportunités de développement professionnel - La possibilité de contribuer à la création de plats fait maison Vos missions: - Assister les chefs et chefs de parties dans la préparation des ingrédients et des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à la mise en place et au service lors des rushs Exigences: - Passion pour la cuisine et désir d'apprendre - Capacité à travailler sous pression - Esprit d'équipe et volonté de contribuer au succès de l'équipe Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et laissez votre créativité s'exprimer dans vos assiettes!

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Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Boucherie - Charcuterie

Gorron, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) de laboratoire (H-F)-mention complémentaire traiteur. Vous devrez garantir la satisfaction de nos clients par la qualité du service rendu et de vos produits. Dans le cadre de votre accompagnement en apprentissage, vos missions : - La mise en place de votre poste de travail - Assurer la préparation des recettes dans le respect des fiches techniques en place - Vous aurez en charge l'élaboration des plats du jour, tartes salées, salades composées, et autres produits de la gamme - Vous serez également en charge du conditionnement, de la conservation et du stockage des aliments. -Vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail. -Vous optimisez les processus de préparations, de transformation, et des cuissons. - Vous êtes garant(e) de la bonne tenue de votre espace de travail et de la préparation des plats chauds et des plats froids. - Vous vérifiez et signalez toute anomalie sur les produits et appliquez les mesures correctives nécessaires. Vous souhaitez être formé(e) au métier de cuisinier(ère) de laboratoire-mention complémentaire traiteur en alternance . Vous serez accueilli(e), intégrée(e),[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bages, 11, Aude, Occitanie

En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la création et de l'animation de la cuisine de ce nouveau restaurant. Vous travaillerez sur l'élaboration des menus, l'introduction de nouveaux plats et la mise en place des normes de qualité et d'hygiène. Vous serez également chargé(e) de la gestion de l'équipe et du respect des standards en matière de sécurité alimentaire. Missions principales : Concevoir et élaborer les menus du restaurant, en veillant à proposer des plats originaux, raffinés et équilibrés, en lien avec le concept unique du restaurant Diriger et encadrer l'équipe de cuisine, tout en insufflant une dynamique de collaboration et d'innovation Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats, en garantissant leur qualité et leur esthétique Assurer la gestion des stocks, des commandes et du budget de la cuisine (possibilité d'aller faire les courses) Mettre en place et maintenir des protocoles d'hygiène stricts, garantissant la conformité des normes HACCP et la sécurité alimentaire à chaque étape de la préparation Assurer un environnement de travail propre, sûr et respectueux des standards d'hygiène Participer activement à la mise en[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Chef Cuisinier (H/F) - CDI Le restaurant au Bouillon des Halles située à Ruffec, recherche un(e) Chef Cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour prendre les commandes de sa cuisine et régaler nos clients avec une cuisine savoureuse et authentique. Missions : Élaborer et concevoir les plats en accord avec l'identité de la brasserie Gérer l'ensemble des opérations en cuisine : approvisionnement, mise en place, envoi des plats Superviser et encadrer l'équipe en cuisine Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Optimiser la gestion des stocks et contrôler les coûts Profil recherché : Expérience significative en tant que chef cuisinier(e) ou second de cuisine souhaitant évoluer Passion pour la cuisine et créativité dans l'élaboration des plats Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression Sens de l'organisation et rigueur professionnelle Ce que nous offrons : Un cadre de travail convivial et dynamique Une équipe passionnée et motivée Un poste stable en CDI avec une rémunération attractive selon votre expérience Poste du Mardi au jeudi midi. Et le vendredi et samedi midi et soir. Repos le dimanche et le lundi.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Chef Cuisinier (H/F) - Brasserie L'Azzurro, Ruffec (16) - CDI Localisation : Ruffec (16) Type de contrat : CDI - Temps plein Rémunération : Selon expérience Rejoignez notre équipe à la Brasserie L'Azzurro ! La Brasserie L'Azzurro, située à Ruffec, recherche un(e) Chef Cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour prendre les commandes de sa cuisine et régaler nos clients avec une cuisine savoureuse et authentique. Missions : Élaborer et concevoir les plats en accord avec l'identité de la brasserie Gérer l'ensemble des opérations en cuisine : approvisionnement, mise en place, envoi des plats Superviser et encadrer l'équipe en cuisine Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Optimiser la gestion des stocks et contrôler les coûts Profil recherché : Expérience significative en tant que chef cuisinier(e) ou second de cuisine souhaitant évoluer Passion pour la cuisine et créativité dans l'élaboration des plats Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression Sens de l'organisation et rigueur professionnelle Ce que nous offrons : Un cadre de travail convivial et dynamique Une équipe passionnée et motivée Un poste stable[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Pont-Audemer, 27, Eure, Normandie

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) (H/F) Vous élaborerez les plats chauds Vous superviserez et coordonnerez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement Vous gèrerez l'approvisionnement des produits et des stocks Maintenir une organisation optimale en cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Garantir un service fluide et de qualité, en totale autonomie. Polyvalence et rigueur sont indispensables pour ce poste. Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous êtes impliqué(e) et rigoureux(euse).

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Plonéour-Lanvern, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre d'un remplacement de 3 mois, reconductible en fonction de la durée de l'arrêt maladie, vous confectionnerez pour les personnes âgées accueillies, leurs familles et amis, les personnels, les différents repas en les adaptant au mieux aux besoins des personnes. Les plats réalisés devront tenir compte des remarques formulées par les résidants, lors des réunions du Conseil de la vie sociale. L'élaboration des plats devra être réalisée en respectant les règles d'hygiène, en maitrisant et en appliquant les normes définies dans la démarche HACCP. Vous assurerez la préparation des plats en tenant compte des différentes textures (normal, haché, lisse). Vous assurerez l'approvisionnement. L'activité consiste également à assurer des tâches administratives et techniques nécessaires à l'élaboration des repas dans le respect des règles de la diététique, des règles d'hygiène et dans un souci de bonne gestion économique. Qualités et compétences requises : - esprit d'initiative, autonomie et rigueur, - être réactif, - aptitude à la polyvalence, - avoir un esprit d'équipe, - avoir le sens de l'écoute, se rendre disponible. Une expérience sur un poste similaire en EHPAD[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Staffmatch recrute pour l'un de ses clients, un Cuisinier en restauration collective H/F sur Tours. Poste à pourvoir dès maintenant. Vos missions : - Réalisation les préparations préalables à la préparation des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Vous avez idéalement un diplôme en cuisine ; - Vous avez un minimum d'expérience de 1 à 2 ans en tant que cuisinier ; - Vous avez des connaissances des Normes HACCP (obligatoire) ; - Autonomie et rapidité sont exigées. Informations complémentaires : - Horaires variables, possibilité de travailler le weekend ; - Taux horaire : Selon profil

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Coteaux-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Missions : Sous la supervision de votre chef(fe) de parti, vous devrez : Avant le service : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison, Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité, Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, Respecter les fiches techniques transmises pour la réalisation des plats. Pendant le service : Participer au dressage et à l'envoi des plats dans les délais. Après le service : Rangement et nettoyage de la cuisine, Débarrassage des poubelles. Qualités : Discipline Motivation Esprit d'équipe Avantages : Possibilité de logement + poste nourri Horaires continus ou coupure : de 10h30 à 14h30 et 19h à 22h30 (30 minutes de pause)

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Riorges, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Il/Elle est le premier palier en cuisine, rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, prépare à l'avance tout ce qui peut l'être. - Participation à l'élaboration des commandes de matières premières - Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces, .) - Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine - Préparation et Aide à la Réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits AU BUREAU selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne. - Nettoyage et Entretien quotidien du restaurant (toutes pièces communes et privées : chambres froides, espaces stocks, présentoir, bars, fours, extracteurs d'air, plans de travail, devantures, salles, toilettes privés et salle, vestiaires, terrasses, parking, .etc.). - Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixées par la[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montcuq-en-Quercy-Blanc, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que bras droit du Chef, vous serez responsable de la préparation, de la gestion de l'équipe de cuisine et de la mise en œuvre de nos recettes afin d'assurer un service de qualité irréprochable. Vos missions : Assister le Chef dans l'élaboration des menus et des plats. Gérer la préparation des entrées, plats et desserts. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Encadrer et former les commis de cuisine. Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks. Garantir la qualité des plats servis et le bon déroulement du service. Profil recherché : Vous avez une expérience significative en tant que Cuisinier(ère) ou dans un poste similaire, idéalement en tant que second de cuisine. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez le sens de l'organisation. Vous avez une bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène. Vous êtes capable de travailler sous pression tout en restant créatif(ve) et professionnel(le). Une formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) est un plus. Ce que nous offrons : Un environnement de travail convivial[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Mortain-Bocage, 50, Manche, Normandie

Missions : En tant que cuisinier en restauration collective vous êtes en charge de la gestion et de l'organisation du self de l'établissement qui accueille les midis du lundi au vendredi entre 30 et 50 personnes (enfants, adolescents et personnel). - Assurer la gestion et l'organisation du self : - Réception et rangement des livraisons - Gestion des stocks - Entretien quotidien de la cuisine et des équipements - Respecter les normes, procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) - Procéder aux prélèvements des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne - Grosse plonge (plonge effectuée par un agent de service intérieur) - Participer à la démarche qualité et de certification - Assurer la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des plats (éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits .etc) - Préparer des repas équilibrés et variés dans le respect des contraintes alimentaires spécifiques (régimes, allergies .etc) - Préparer des viandes et des poissons - Confectionner des plats et des desserts PoConditions statutaires : Le professionnel exercera[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gorron, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Dans un restaurant traditionnel d'environ 50 couverts, vos missions seront: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, - Cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Élaborer des plats, des menus. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis ; - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Vous pouvez également remplacer le responsable de l'établissement pendant son absence. Vos jours de repos seront le samedi et dimanche. Possibilité de logement.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Perthus, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

*****Employeur présent au Forum d'Amélie les Bains le 11/02/2025 de 9h00 à 13h Espace Méditerranée Amélie les Bains***** Dans le cadre d'un contrat en apprentissage et en alternance avec le centre de formation vous évoluerez sur le poste de cuisinier. Vos missions : - Préparation des plats : Vous participez à la réalisation de plats en suivant les directives du chef et en mettant en valeur des produits locaux et de saison. - Mise en place et organisation : Vous assurez la mise en place quotidienne en préparant avec soin les ingrédients nécessaires pour les entrées, plats et desserts, en anticipant les besoins du service. - Exécution de la cuisine : Vous appliquez rigoureusement les techniques et recettes, garantissant une présentation soignée et une qualité constante. - Hygiène et sécurité : Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire avec rigueur, en assurant le maintien de la propreté de votre poste de travail. - Soutien et polyvalence : Vous collaborez avec l'équipe en apportant votre aide sur différentes sections de la cuisine selon les besoins, contribuant à la fluidité du service.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Malaunay, 76, Seine-Maritime, Normandie

Rejoignez l'aventure gourmande des "Délices de la Mer" ! Poissonnier traiteur, 4 boutiques et une cuisine centrale à Malaunay. Aux Délices de la mer, c'est magasins avec du poisson frais et une gamme de plats cuisinés. La dorade sauce vallée d'Auge et sa pomme, le filet de lieu noir au chorizo et ses saveurs ibériques et plus de 180 recettes gourmandes et savoureuses. C'est aussi des entrées froides comme notre dôme nordique ou encore nos mille crêpes, des entrées chaudes et même des desserts ! C'est plus de 3000 plats que nous préparons chaque semaine pour réjouir les papilles de nos clients. Passionné(e) par la cuisine, gourmand, généreux, vous aimez bien manger et partager ce plaisir avec les autres? Venez exprimer votre talent au sein d'une entreprise dynamique et conviviale, où qualité, exigence et savoir-faire sont au cœur de notre métier. Chez nous, chaque jour est une occasion de sublimer les saveurs de l'océan et de satisfaire nos clients avec des créations savoureuses. Nous recherchons un second de cuisine qualifié H/F pour compléter notre équipe et partager notre passion. Si votre expérience et votre parcours sont importants, votre personnalité, vos valeurs[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Vous travaillerez en équipe : épluchage des légumes, des fruits; préparation des viandes, des poissons, dressage des plats et nettoyage du plan de travail et du matériel. Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de notre développement, nous cherchons un Chef de Cuisine (H/F) qualifié. Sous l'autorité du Directeur Général, Vous serez responsable de toute la partie cuisine de l'établissement : - Création des cartes saisonnières, des menus du jour, - Création des menus minceurs en collaboration avec notre diététicienne, - Approvisionnement, stockage des matières premières, - Gestion des coûts de revient des plats proposés, - Encadrement des préparations des plats selon les recettes et les normes qualités établies (quantités, présentation.) - Veiller au respect des normes d'Hygiène et de sécurité alimentaire, Encadrement et gestion de l'équipe de cuisine (jusqu'à 4 cuisiniers) : qualité du travail, hygiène. - Collaboration avec la responsable de salle et l'équipe service - Assurer la satisfaction des clients par la qualité des plats servis, Ce poste s'adresse à un cuisinier expérimenté et passionné. - Expérience en tant que chef de cuisine indispensable (ou second de cuisine confirmé). - Compétences indispensables en communication et en travail d''équipe, - Suivre la qualité des prestations, - Réaliser des fiches techniques pour les autres cuisiniers, - Être force de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Missions Principales : - Mise en place : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (éplucher, couper, émincer les légumes, etc.). - Préparation des plats : Participer à la préparation des plats sous la supervision du cuisinier. - Entretien de la cuisine : Nettoyer et ranger les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail. - Réception des marchandises : Contrôler et stocker les livraisons de produits alimentaires. - Compétences Requises : - Connaissance des techniques culinaires : Maîtriser les techniques de base de la cuisine. - Organisation et rigueur : Savoir organiser son poste de travail et respecter les consignes. - Travail en équipe : Bonne communication et collaboration avec l'équipe de cuisine. - Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à effectuer des tâches répétitives. - Passion pour la cuisine : Intérêt pour la cuisine Créole et Chinoise et envie d'apprendre. - Respect des normes d'hygiène : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (normes HACCP). Travail en horaires fractionnés

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Portiragnes, 34, Hérault, Occitanie

Vos missions seront les suivantes : 1. ACCUEIL DES CLIENTS - Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée. - Installer les clients à leur table et leur présenter le menu. - Conseiller les clients sur les choix de plats et boissons en fonction de leurs préférences. 2. PRISE DE COMMANDE ET SERVICE - Prendre les commandes de manière précise et courtoise. - Apporter les plats et boissons aux clients dans les délais impartis. - Vérifier la qualité de la présentation des plats avant leur service. - Veiller à la satisfaction des clients pendant leur repas. 3. GESTION DE LA SALLE - Assurer la mise en place des tables en fonction des standards du camping (nappes, couverts, verres, etc.). - Maintenir la propreté de la salle pendant et après le service. - Débarrasser les tables rapidement après le départ des clients. 4. COORDINATION AVEC LA CUISINE - Transmettre les commandes de manière claire et précise à la cuisine. - Assurer un service fluide en collaboration avec les cuisiniers et le chef de rang. - Remonter toute information importante concernant les demandes des clients (allergies, préférences, etc.). 5. ENCAISSEMENT ET STOCKS - Présenter l'addition aux clients[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Céré-la-Ronde, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'Auberge de Montpoupon, située dans un cadre bucolique au pied du château, recherche un(e) commis / commise de cuisine pour intégrer son équipe ! Le restaurant propose une cuisine faite maison à base de produits locaux. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront : - Réaliser et vérifier les plats en suivant la carte (4 entrées / 4 plats / 4 desserts) - Répondre aux annonces et commandes, dresser et envoyer les plats - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre profil : Diplômé(e) dans les métiers de la cuisine, vous êtes passionné(e), vous prenez à cœur chacune de vos missions. Vous êtes rigoureux et curieux et vous appréciez le travail en équipe. Vous avez une expérience d'au minimum 6 mois en cuisine dans la même gamme de restauration. Conditions de travail : - CDI / Travail en coupures / 2 jours de repos consécutifs - Restaurant de 35/40 couverts - Possibilité de grandes réceptions - Possibilité de logement - Prise de repas sur place L'équipe aura à cœur de vous recevoir dans un cadre chaleureux, dans une ambiance conviviale avec une réelle envie de transmettre sa passion du métier.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chonas-l'Amballan, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Situé entre Lyon et Valence, le Domaine de Clairefontaine est un hôtel**** de 27 chambres, constitué d'un manoir installé dans un parc de 3 hectares et d'un Cottage. L'adresse est reconnue pour sa table gastronomique sous l'égide de son Chef Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997. L'établissement est également membre du réseau TERITORIA. Le Cottage, à 800 mètres du Domaine de Clairefontaine sur les hauteurs de Chonas, est une maison de campagne entièrement rénovée qui comprend 12 chambres*** cosy, un bistrot - bib gourmand au Guide Michelin - dans un cadre contemporain proposant une cuisine du terroir modernisée et pleine de saveurs, trois salles de réunion (de 10 à 40 personnes), une salle de réception accueillant jusqu'à 150 personnes, le tout articulé autour d'une terrasse ensoleillée ! Nous recherchons un commis de cuisine enthousiaste et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine et des chefs de partis, le commis sera chargé d'assister dans la préparation des plats et de contribuer à la satisfaction globale des clients. Ce poste constitue une opportunité passionnante pour quelqu'un qui souhaite développer ses[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Létra, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons pour l'un de nos client, une clinique situé à Létra, un(e) second de cuisine pour un poste en CDI à pourvoir dès que possible. Vous êtes en charge de la production de cuisine avec une équipe de 3 personnes. Voici les missions sur lesquelles vous êtes attendu : -Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine -Assister VOIRE remplacer le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis -Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Gérer le budget alloué à la cuisine - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Les horaires sont variables : 8h30-1h ou 6h30 à 14h00, vous êtes en poste 1 week-end sur deux. Le poste de second(e) en cuisine collective n'a pas de secret pour vous et vous avez déjà plusieurs expériences significatives en collectivité. Les suivis d'hygiène[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bully, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons pour l'un de nos client, une clinique situé à Bully, un(e) second de cuisine pour un poste en CDI à pourvoir dès que possible. Vous êtes en charge de la production de cuisine avec une équipe de 4 personnes. Voici les missions sur lesquelles vous êtes attendu : -Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine -Etre un binôme du chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis -Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer le budget alloué à la cuisine - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Les horaires : de 7h00 à 14h30 en semaine et de 6h15-13h15 les week-end , vous êtes en poste 1 week-end sur deux. Le poste de second(e) en cuisine collective n'a pas de secret pour vous et vous avez déjà plusieurs expériences significatives en collectivité. Les suivis d'hygiène et de traçabilité sont acquis[...]

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Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Eaucourt-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

Rejoignez notre équipe pour la saison ! En vue de la saison qui arrive, Le Saltimbanque cherche à renforcer son équipe dynamique ! Nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) avec un potentiel en Pâtisserie pour un **CDD de mars à octobre. Votre mission : - Préparation des plats : Cuisiner des plats savoureux selon nos recettes innovantes. - Création pâtissière : Participer à la réalisation et à l'innovation de nos desserts et pâtisseries sous la direction du Chef.. - Qualité et présentation : Assurer la qualité et l'esthétique des plats servis. - Entretien de la cuisine : Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. - Collaboration : Travailler en équipe pour optimiser les processus et garantir un service fluide. Profil recherché : - Formation : Diplôme en cuisine ou équivalent. - Expérience : Une première expérience en cuisine est un plus, particulièrement en pâtisserie. Compétences : - Passion et créativité : Un amour pour la cuisine et la pâtisserie, avec une envie de créer et innover. - Esprit d'équipe : Capacité à collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe. - Organisation : Gestion efficace du temps et des priorités en cuisine. - Flexibilité[...]

photo LE CENTRE HISTORIQUE À VOTRE RYTHME - ACCESSIBLE PMR

LE CENTRE HISTORIQUE À VOTRE RYTHME - ACCESSIBLE PMR

Balades, Patrimoine - Culture

Montpellier 34000

Du 21/11/2024 au 18/02/2025

Une visite pour prendre le temps d’admirer le centre historique, dit « l’Écusson », en terrain plat, autour de la place de la Comédie, du quartier de l’église Saint-Roch et de la tour de la Babote. Rendez-vous 10 minutes avant à l'Office de Tourisme de Montpellier – extérieur façade côté Esplanade Charles-de-Gaulle. LE BON PLAN : La réservation d'une visite guidée vous offre 10% de remise sur tous les produits de la boutique de l'Office de Tourisme (sauf tickets TAM), sur présentation de votre voucher.

photo Soirée Country

Soirée Country

Danse - Bal - Cabaret, Patrimoine - Culture, Musique du monde

MUCHEDENT 76590

Le 15/03/2025

Venez passer du bon temps en famille ou entre amis, en couple ou en groupes. Les Soirées Country vous accompagnent de 19h30 – 20h00 à Minuit avec Concert privé et Repas atypique. La soirée est animée par un orchestre qui vous propose un concert pop-country ponctué de plusieurs initiations à la danse country. Pour les adultes, un menu unique à base de Bison : kir, entrée, plat, dessert, accompagné d’ un litre de vin pour 5 personnes, terminé par un café. Possibilité de remplacer le plat bison par du poisson (en nous le précisant lors de votre réservation). Pour les enfants, un menu adapté : jus d’orange ou soda, entrée terrine, steak haché de Bison / frites, glace en dessert. Notez qu’une grande salle de jeu est réservée aux plus petits (pour laisser profiter les plus grands). Contactez-nous au plus vite pour vos réservations, les places partent vite !

photo A Table !

A Table !

Pour enfants

Pau 64000

Le 25/02/2025

À table les petits ! Pour les 3-5 ans La gastronomie et les arts de la table s’invitent au château jusqu’au mois de juin. Une façon gourmande et originale de découvrir les collections et le patrimoine culinaire ! En route pour découvrir les plats préférés de la famille royale. Que mangeait-elle ? Dînait-elle dans la cuisine ? Aimait-elle les pâtes et les steaks-frites ? Un parcours-jeu gastronomique dans les salles du musée.

photo A Table !

A Table !

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Pau 64000

Le 25/02/2025

À table les petits ! Pour les 3-5 ans La gastronomie et les arts de la table s’invitent au château jusqu’au mois de juin. Une façon gourmande et originale de découvrir les collections et le patrimoine culinaire ! En route pour découvrir les plats préférés de la famille royale. Que mangeait-elle ? Dînait-elle dans la cuisine ? Aimait-elle les pâtes et les steaks-frites ? Un parcours-jeu gastronomique dans les salles du musée.

photo Soirée Café -Théâtre | Le Richelieu

Soirée Café -Théâtre | Le Richelieu

Théâtre, Repas - Dégustation, Vie locale

Bergerac 24100

Le 14/03/2025

Vendredi 14 mars 2025, le restaurant Le Richelieu reçoit les Acteurs Pourpres et vous propose une soirée exceptionnelle de café-théâtre. Au programme : repas et une quinzaine de sketches en cascade, diffusés entre les plats. Menu du terroir : 4 entrées au choix 5 plats au choix 5 desserts au choix

photo Soirée Café -Théâtre | Le Richelieu

Soirée Café -Théâtre | Le Richelieu

Fête, Manifestation culturelle

Bergerac 24100

Le 14/03/2025

Vendredi 14 mars 2025, le restaurant Le Richelieu reçoit les Acteurs Pourpres et vous propose une soirée exceptionnelle de café-théâtre. Au programme : repas et une quinzaine de sketches en cascade, diffusés entre les plats. Menu du terroir : 4 entrées au choix 5 plats au choix 5 desserts au choix

photo ATELIER SAVEUR ET DÉGUSTATION : À LA TABLE DU GRAND HÔTEL !

ATELIER SAVEUR ET DÉGUSTATION : À LA TABLE DU GRAND HÔTEL !

Repas - Dégustation, Fête

Saint-Gaudens 31800

Le 26/02/2025

L’histoire par le menu ! Depuis quand existent les menus ? Sylvie vous propose en mise en bouche de revenir sur l’histoire des menus : menus de banquet, menu de fête, menu de restaurant… Le plat de résistance sera le menu du 23 juillet 1922 concocté pour l’inauguration du Grand Hôtel de Superbagnères et qui nous plongera dans la cuisine des « années folles ». À partir d’un exemplaire conservé à l’antenne des Archives de Saint-Gaudens, vous apprendrez les arts de la table à cette époque, comment le service était animé, mais aussi les différences entre menus du quotidien et menus de fête, menus campagnards et menus bourgeois. A partir de 12 ans. Pour plus de renseignements, connectez-vous à notre site Internet. Inscription obligatoire via notre plateforme de réservation.

photo Ciné-conférence – Le Cercle des Voyageurs - la Loire Royale & Rebelle

Ciné-conférence – Le Cercle des Voyageurs - la Loire Royale & Rebelle

Patrimoine - Culture

Doué-en-Anjou 49700

Le 26/02/2025

La Loire : Royale & Rebelle. Un film de Jean Charbonneau. Partis du Mont Gerbier-de-Jonc, Jean et Wei ont suivi le fleuve pas à pas. Ils ont vécu quatre saisons sur la Loire, observant les paysages, les rives, les poissons et les pêcheurs. Les amoureux de Loire vivent sur une toue, une plate ou un fûtreau, au gré des humeurs du fleuve. Au fil des cités riveraines, des vignobles et des châteaux, l’histoire de ce fleuve royal se déroule jusqu’à Saint-Nazaire, d’où s’évadent les plus grands paquebots du monde. PRECISIONS HORAIRES : Mercredi 26 février 2025 Horaires de représentation à 14h30.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Seignosse 40510

Le 26/02/2025

Le marché alimentaire de Seignosse Bourg se déroule toute l'année, chaque mercredi matin de 8h à 13h, sous la halle située à côté de la Mairie. Vous y trouverez une large variété de produits : fruits et légumes, viandes, poissons, conserves, ainsi que des plats cuisinés. Vous souhaitez être exposant sur le marché ? Contactez la Police Municipale, en charge de la gestion et de l'attribution des emplacements. Tél. 05 58 49 89 84

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 26/02/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 26/02/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo A Table !

A Table !

Pour enfants

Pau 64000

Le 27/02/2025

À table les petits ! Pour les 3-5 ans La gastronomie et les arts de la table s’invitent au château jusqu’au mois de juin. Une façon gourmande et originale de découvrir les collections et le patrimoine culinaire ! En route pour découvrir les plats préférés de la famille royale. Que mangeait-elle ? Dînait-elle dans la cuisine ? Aimait-elle les pâtes et les steaks-frites ? Un parcours-jeu gastronomique dans les salles du musée.

photo A Table !

A Table !

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Pau 64000

Le 27/02/2025

À table les petits ! Pour les 3-5 ans La gastronomie et les arts de la table s’invitent au château jusqu’au mois de juin. Une façon gourmande et originale de découvrir les collections et le patrimoine culinaire ! En route pour découvrir les plats préférés de la famille royale. Que mangeait-elle ? Dînait-elle dans la cuisine ? Aimait-elle les pâtes et les steaks-frites ? Un parcours-jeu gastronomique dans les salles du musée.

photo Comédie immersive : Vive les mariés !

Comédie immersive : Vive les mariés !

Vin - Oenologie, Spectacle

Salon-de-Provence 13300

Du 28/02/2025 au 01/03/2025

Interagissez avec les comédiens (ou pas) et rentrée dans cet univers déjantée inspirée de la pièce "Un fil à la patte" de Feydeau. Vivez cet événement du début à la fin, ainsi que tout ses rebondissements, au cœur de l'action ! Synopsis: Le Baron Duverger te convie au mariage de sa soeur, Viviane, et de monsieur de Bois-D'Enghien. Pour l'occasion, il a vu les choses en grand : invités exceptionnels et festin divin. Mais dans ce tourbillon de festivités, l'imprévu pourrait vite s'immiscer... *** * 3 formules * Chacune incluant au minimum le spectacle (65 euros) + le vin d'honneur (apéritif) + le repas (de 15 à 55 euros) + la wedding party (after avec les artistes) * 1 plat à choisir * /!\ sur le nom des billets Gnocchi Courge Pecorino ou Chou Farcis au Veau Confit Amis des Mariès (formule classique) Famille des Mariès (+ entrée prestige, un verre de vin ou soft pendant le repas et champagne ou cidre sans alcool au dessert) Formule du baron / proximité avec la table d'honneur (+ demi bouteille de vin rouge, blanc ou rosé et eau pétillante sur table, soft à la demande) Spectacle joué et mise en scène par Big Immersive Production. Menu[...]

photo Tablao de tango Trio Laborde Luciani Flores

Tablao de tango Trio Laborde Luciani Flores

Jazz - Blues, Musique

Marseille 13000

Le 22/03/2025

Tablao de tango, ou le blues du port du Rio de la Plata … Il s’agit d’une plongée radicale dans le tango pure souche, tel qu’il est né dans l’embouchure du Rio de la Plata à la fin XIXe siècle. Loin du “tango for export”, des paillettes et de ses avatars spectaculaires, ce plateau de luxe de grands solistes – et leurs instruments voyageurs, guitare, harmonica et voix – incarne un blues portuaire sans fioritures. Une philosophie des bas-fonds, tel le fado ou le rebetiko, un chant d’exil « d’alcool et de désamour , protéiforme, toujours bien vivant aujourd’hui dans les « boliches », les bistrots portègnes. Des solistes argentins d’exception autour d’un maestro de la guitare : le tango à l’essentiel. Chino Laborde voix Franco Luciani harmonica Rudi Flores guitare et Diego Trosman 2e guitare, invité

photo Soirée Café -Théâtre | Le Richelieu

Soirée Café -Théâtre | Le Richelieu

Théâtre, Repas - Dégustation, Vie locale

Bergerac 24100

Le 28/02/2025

Vendredi 28 février 2025, le restaurant Le Richelieu reçoit les Acteurs Pourpres et vous propose une soirée exceptionnelle de café-théâtre. Au programme : repas, sketches et bonne humeur avec notamment Coquelicot. Menu du terroir : 4 entrées au choix 5 plats au choix 5 desserts au choix

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 01/03/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 01/03/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

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